2021/02/04  

株式会社カセローレ

ひとことPR

手作り、製法、材料、オリジナリティにこだわり、安心・安全でおいしいソーセージをお届けします

アピールポイント技術力

1.手作り、製法、材料にこだわり、安心・安全でおいしい高品質のソーセージ、ベーコン等の食肉加工品を製造・販売しています。最上川ファームのSPF豚を原料に、自社調合のオリジナルスパイス、手ひねりの技、岩塩使用、その他独自の製造技術・ノウハウでおいしい高品質の製品を実現。
2.化学調味料、合成保存料、発色剤は一切使用せず、安心・安全です。
3.お店のご要望に則したオリジナルソーセージを5Kgの小ロッドから開発・提供致します。その他食肉製品に関しても、多くのレストラン、ビアホール、小売店等の製品を開発・提供し、ご要望にお応えできる製造技術・ノウハウを磨き、また蓄積しています。

アピールポイント事業実績

1.キリンシティ50店舗や新宿高野など東京都内、大阪などの有名店にも、その製品のおいしさや品質で、長い取引(例えば、キリンシティは30年以上)と信用を得ています。
2.レストラン、ビアホール、小売店などに、お店のご要望やコンセプトにマッチした味・品質を開発しご提供しています。

加工処理技術

素材 加工処理 技術 製品
最上川ファームのSPF豚
独自に開発したオリジナルのスパイス、独自の製造技術・ノウハウ(手ひねりの技、温度、時間、レシピ、等) 
その他加工
キリンシティ納入等の 高品質ソーセージ、新宿高野サラダソーセージ

機械・設備

保有機械・設備 保有数
サイレントカッター
1基
スタッファー
2基
スモークハウス
3基
冷蔵庫
5基
冷凍庫
2基
急速冷凍庫
1基

製造能力、保有特許、品質管理等

製造能力

・ソーセージ 300kg/日

品質管理

・原料受入、製造、保管、出荷等の各プロセスについて、HACCPに準じたマニュアルに基づき、厳しい品質管理を行っています。

納期対応

・既存のお客様については、在庫より当日に配送致します。
・新規のお客様については、お客様にカスタマイズされた製品の納入の場合、試作・開発を経て品質決定した後、製造から3営業日以内に配送致します。

製品種別

飲食物

企業情報

会社名 株式会社カセローレ (カセローレ)
代表者 飯田 歩 (イイダ アユム)
所在地 〒243-0036 神奈川県厚木市 長谷363-2
電話番号 046-250-0208
FAX番号 046-250-0209
ホームページ http://www.kasserolle.co.jp/
創立年 1982 年
設立年 1982 年
資本金 2000 万円
従業員数 5 人
業種 食料品製造業
主要業務 食肉製品製造。主にソーセージ、ベーコン等の加工品
インターンシップ 受入不可

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